Xanthan gum có thể là một cái tên xa lạ với nhiều người. Bạn muốn biết kẹo cao su xanthan là gì? Nó có hại cho sức khỏe không? Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây.
Trong một số loại thực phẩm, và thậm chí cả mỹ phẩm, nếu bạn biết thành phần của nó, bạn sẽ thấy cái tên xanthan gum. Vậy xanthan gum là gì và lợi ích cũng như tác hại gì đối với sức khỏe? Bài viết dưới đây xin chia sẻ một số thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về kẹo cao su xanthan.
Xem Thêm: Lệnh MP? Các tính năng của lệnh MP
Kẹo cao su xanthan là gì?
Kẹo cao su Xanthan là một loại đường có thể lên men được
Xanthan gum thực chất là một loại đường được lên men bởi vi khuẩn có tên là Xanthomonas. Khi đường lên men, nó tạo thành một hỗn hợp sệt, sau đó đặc lại bằng cách thêm rượu. Cuối cùng chúng được làm khô và biến thành bột.
Xanthan gum là một chất phụ gia thường được thêm vào thực phẩm như một chất làm đặc hoặc chất ổn định. Chất này được các nhà khoa học phát hiện vào năm 1963. Sau đó, nó được nghiên cứu kỹ lưỡng và xác định là an toàn.
FDA đã công nhận xanthan gum là phụ gia thực phẩm và không giới hạn lượng xanthan gum trong thực phẩm.
Kẹo cao su Xanthan cũng là một chất xơ hòa tan mà cơ thể bạn không thể phá vỡ. Chúng cũng không cung cấp bất kỳ calo hoặc chất dinh dưỡng nào.
Kẹo cao su xanthan được tìm thấy ở đâu?
Bạn sẽ tìm thấy kẹo cao su xanthan trong thực phẩm, sản phẩm công nghiệp, mỹ phẩm… tức là:
- một số loại kem có chứa xanthan gum
- thực phẩm chứa kẹo cao su xanthan
Nhờ kẹo cao su xanthan, một số loại thực phẩm có thể chịu được nhiều nhiệt độ và độ pH khác nhau. Ngoài ra còn giúp thức ăn không bị tách rời, tạo độ đàn hồi, mềm cho thức ăn.
Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến có chứa xanthan gum: xà lách, nước trái cây, súp, kem, xi-rô, v.v.
Sản phẩm chăm sóc cá nhân
Bạn có thể thấy kẹo cao su xanthan trong các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và cá nhân. Nhờ thành phần xanthan gum mà các sản phẩm này có độ sệt phù hợp, nhưng vẫn dễ dàng ra khỏi chai, lọ, hộp…
Dưới đây là một số sản phẩm chăm sóc cá nhân có chứa xanthan gum: kem đánh răng, dầu gội, kem dưỡng da,…
Xanthan gum có mặt trong các sản phẩm công nghiệp
Xanthan gum được sử dụng trong các sản phẩm công nghiệp vì nó có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ và độ pH, giúp làm đặc chất lỏng trong khi vẫn giữ được độ lỏng tốt.
Các sản phẩm công nghiệp thông thường có chứa xanthan gum bao gồm: thuốc diệt nấm, thuốc diệt cỏ và diệt côn trùng, sơn tường, keo dán tường, v.v.
Lợi ích của Xanthan Gum
Nói đến công dụng của kẹo cao su xanthan thì không thể không kể đến những công dụng sau:
Hạ đường huyết
Một số nghiên cứu cho rằng ăn thực phẩm có chứa xanthan gum có thể giúp giảm lượng đường huyết trong cơ thể. Điều này là do kẹo cao su xanthan biến chất lỏng trong dạ dày và ruột non thành chất dính, giống như gel, làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm lượng đường đi vào máu.
- Xanthan Gum giúp giảm cholesterol
- giảm cholesterol
Một nghiên cứu về 1 người đàn ông tiêu thụ gấp 10 lần lượng kẹo cao su xanthan được khuyến nghị trong 23 ngày. Sau khi kiểm tra lại, lượng cholesterol của người đàn ông này đã giảm 10%.
Giảm cân
Kẹo cao su Xanthan giúp tăng cảm giác no và làm chậm quá trình tiêu hóa nên được cho là hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tăng tần suất đi tiêu
Đồng thời, nó cũng có thể làm tăng lượng nước vào ruột, giúp làm mềm phân, bài tiết dễ dàng và tăng tần suất đi tiêu.
Chất làm đặc lỏng
Kẹo cao su Xanthan giúp làm đặc dịch cho người già hoặc những người mắc bệnh thần kinh khó nuốt.
Tác dụng phụ đối với sức khỏe của kẹo cao su Xanthan
Tác dụng phụ đối với sức khỏe của kẹo cao su Xanthan
Ngoài những lợi ích về sức khỏe, sử dụng kẹo cao su xanthan có thể có một số tác dụng phụ đối với sức khỏe, chẳng hạn như: kẹo cao su Xanthan có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức. Quá nhiều kẹo cao su xanthan có thể gây áp lực lên dạ dày và gây khó chịu cho dạ dày.
Kẹo cao su xanthan có hại cho sức khỏe không?
Hơn 15 gam kẹo cao su xanthan có thể gây hại cho sức khỏe nếu dùng quá liều lượng. Đặc biệt nếu bạn thuộc một trong những trường hợp sau thì nên tránh xa kẹo cao su xanthan nhé!
Dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với các loại thực phẩm như lúa mì, ngô (bắp), đậu nành và sữa, bạn không nên sử dụng các sản phẩm có chứa xanthan gum, vì xanthan gum được chuyển hóa từ đường, từ đó sinh ra nhiều hơn.
Trẻ sinh non: Simply Thick là chất làm đặc, chủ yếu là kẹo cao su xanthan, được thêm vào sữa của trẻ sinh non. Tuy nhiên, một số trẻ sinh non thường bị viêm ruột hoại tử, ruột bị viêm và tổn thương, vì vậy việc sử dụng các sản phẩm có chứa xanthan gum có thể rất nguy hiểm.
Để an toàn cho đường tiêu hóa của trẻ sinh non, không nên dùng sữa có chứa xanthan gum.
Không sử dụng các sản phẩm có chứa xanthan gum nếu bạn đang dùng thuốc
Người đang dùng thuốc: Xanthan gum có tác dụng hạ đường huyết, do đó bạn không nên sử dụng xanthan gum nếu đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị tiểu đường.
Cẩn thận khi sử dụng kẹo cao su xanthan dạng bột: Không để kẹo cao su xanthan tiếp xúc trực tiếp với mũi và đường thở, vì nó có thể gây kích ứng và khó chịu nếu mũi và họng tiếp xúc với một lượng lớn bột kẹo cao su xanthan.
Sử dụng kẹo cao su xanthan có hại cho sức khỏe của bạn không?
Sẽ không có hại cho sức khỏe nếu bạn sử dụng kẹo cao su xanthan với nồng độ lên đến 1% mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với kẹo cao su xanthan, bạn không nên sử dụng các sản phẩm liên quan đến kẹo cao su xanthan vì nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Tham Khảo: Nằm mơ thấy rắn có ý nghĩa gì – đánh đề con gì?
Hi vọng những chia sẻ vừa rồi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng cũng như sự nguy hiểm của thành phần xanthan gum này. Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ nhé!
Thường xuyên truy cập Website Western Dragon của chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất!
