Bartender là một nghề rất phổ biến hiện nay được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và theo đuổi. Nhưng Bartender là gì? Công việc của một bartender bao gồm những gì? Mức lương trung bình của nhân viên pha chế là bao nhiêu? … và vô số câu hỏi khác là câu hỏi chung của nhiều bạn trẻ trước khi quyết định theo đuổi ngành học.
Bài viết hôm nay sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đầy đủ và hữu ích nhất về bartender. Hãy theo dõi.
Bartender là gì ?
Bartender là thuật ngữ chỉ người pha chế, đặc biệt là khi nói đến việc pha chế đồ uống có cồn như cocktail và mocktail.
Với đặc thù công việc như vậy, mỗi nhân viên pha chế cần phải hiểu biết tường tận về tất cả các loại rượu (kể cả rượu mạnh, rượu mùi …), cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản các nguyên liệu tươi như trái cây, dùng trong pha chế, pha chế đồ uống thảo mộc và thực hiện. thủ thuật.
Môi trường làm việc của nhân viên pha chế thường là trong các quán bar, club, quán rượu, nhà hàng hay quán bar khách sạn… Vì vậy, ngoài công việc chuyên môn, nhân viên pha chế cũng cần có thêm các kỹ năng mềm, như kỹ năng giao tiếp, thấu hiểu tâm lý khách hàng,….
Sự khác biệt giữa nhân viên pha chế và nhân viên pha chế là gì?
Bartender và barista thường bị nhầm lẫn với nhau là cùng một thuật ngữ chỉ người pha chế, nhưng hai khái niệm này hoàn toàn khác nhau.
Bartender – là những nghệ nhân tạo ra đồ uống có cồn cao cấp, trong khi các BaristaBarista là những người tiếp thêm sinh lực cho xu hướng cà phê hiện đại nhất thế giới.
Barista là một nghệ nhân pha cà phê, có kiến thức về cà phê rất rộng, từ kỹ thuật chọn và phân loại cà phê đến kỹ thuật xay, rang và pha chế cà phê. Không chỉ vậy, baristas còn được mệnh danh là nghệ nhân tạo nên những tác phẩm nghệ thuật ấn tượng cho từng tách cà phê.
Các Barista làm việc trong chuỗi cửa hàng cà phê mà công việc chính của họ ở đây là pha chế, pha chế, tạo hình cho từng ly cà phê để mang đến cho khách hàng những ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn nhất. .
Hy vọng với phần giới thiệu trên, bạn sẽ không nhầm lẫn hay đánh đồng hai thuật ngữ bartender và barista với nhau.
Con gái có thể làm bartender không?
Đó là một ý kiến sai lầm khi cho rằng con gái không thể trở thành nhân viên pha chế, và nó đã quá lỗi thời. Như chúng tôi đã đề cập ở trên, nghề bartender không phân biệt giới tính mà hướng đến những ai có niềm đam mê với đồ uống có cồn nên dù là nữ bạn vẫn có cơ hội trở thành bartender chuyên nghiệp.
Tuy nhiên, hiện nay ở Việt Nam, việc phụ nữ làm bartender không phổ biến. Mọi người đã quá quen thuộc với hình ảnh một anh chàng cực ngầu đứng sau quầy pha chế những ly rượu và cocktail thơm ngon.
Trước khi quyết định đi theo con đường này, hãy cùng phân tích những điểm mạnh và khó khăn mà phụ nữ phải cân nhắc khi làm bartender.
Điểm mạnh, lợi thế
Để trở thành một bartender giỏi đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ mà còn phải nhạy bén và tinh tế để pha chế các loại rượu sao cho hài hòa và chính xác. May mắn thay, phụ nữ được trời phú cho tất cả những đặc điểm thuận lợi có thể tận dụng thành lợi thế của họ trên con đường chinh phục nghề bartender.
Nhân viên pha chế nữ sẽ luôn giữ quầy bar gọn gàng, sạch sẽ và ngăn nắp để đảm bảo mỹ quan và vệ sinh chung của quầy.
Không chỉ điêu luyện trong cách pha chế, trang trí đồ uống mà các cô gái còn rất khéo léo trong cách giao tiếp, ứng xử với khách hàng.
Hình ảnh một nữ bartender xinh đẹp, thanh lịch và chuyên nghiệp pha chế đồ uống phía sau quầy bar sẽ rất mới mẻ, thu hút và gây ấn tượng mạnh với khách hàng.
Nhược điểm, khó khăn
Để trở thành một nữ bartender, bên cạnh những thuận lợi, khó khăn thì các bạn gái cũng cần phải đối mặt với không ít khó khăn, có thể kể ra như sau:
-Bartender làm việc trong các quán bar, câu lạc bộ, quán rượu… Tuy môi trường sôi động, náo nhiệt của những nơi này rất phù hợp với lối sống hiện đại của giới trẻ ngày nay, nhưng phải thừa nhận điều đó. Hãy nhận ra rằng chính sự hối hả và tất bật này cũng tạo ra rất nhiều sự lộn xộn và thậm chí là những rắc rối không đáng có. Đó không phải là một môi trường làm việc tồi, nhưng để làm việc hiệu quả mà không làm gián đoạn cuộc sống hàng ngày của bạn, bạn phải dũng cảm và tỉnh táo.
– Cũng vì tính chất công việc và môi trường làm việc nên là con gái, bạn sẽ khó nhận được sự ủng hộ từ gia đình và những người thân yêu hơn.
– Ngược lại với giờ giấc làm việc, nhân viên pha chế thường làm việc từ tối đến khuya. Điều này không chỉ đòi hỏi bạn phải có một sức khỏe tốt mà đối với con gái, giai đoạn này còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Nếu bạn là một cô gái có mong muốn trở thành một bartender thực thụ, bạn nên suy nghĩ thật kỹ trước khi theo đuổi nghề này.
Bartender lương bao nhiêu?
Đối với mọi công việc, tiền lương sẽ là một trong những yếu tố quan trọng nhất mà bạn quan tâm. Cũng giống như nhiều ngành nghề khác, mức lương của nhân viên pha chế sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như chức danh, vị trí việc làm, khả năng, trình độ và kinh nghiệm làm việc …
Vị trí làm việc
Vị trí làm việc càng cao thì mức lương càng cao, cụ thể như sau:
Địa điểm làm việc
Đây là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt về mức lương của nhân viên pha chế ở cùng một vị trí.
Nếu bạn làm việc trong các quán bar sang trọng hoặc nhà hàng ăn uống cao cấp, quán bar khách sạn, mức lương cơ bản của bạn tất nhiên sẽ cao hơn nhiều so với một nhân viên pha chế làm việc trong các quán bar, nhà hàng tầm trung. Nhà hàng, khách sạn vừa và nhỏ.
Hay một ví dụ cụ thể như bạn làm bartender ở đảo Phú Quốc thì lương sẽ cao hơn rất nhiều so với khi bạn làm việc trên đất liền.
Trình độ – kinh nghiệm
Nếu bạn muốn được trả lương cao, bạn phải ở vị trí cao ở một vị trí tốt. Nhưng để có thể đảm nhiệm những vị trí này trong những cơ sở chuyên nghiệp và đẳng cấp đòi hỏi bạn phải là một nhân viên pha chế có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm trong ngành.
Vì vậy, chúng ta hãy tiếp tục tìm tòi, học hỏi, rèn luyện, nâng cao trình độ, kỹ năng nghề nghiệp, tích lũy và trau dồi nhiều kinh nghiệm, có được vị trí bartender tốt.
Bài viết hôm nay mang đến cho bạn những hiểu biết toàn diện nhất về bartender. Hy vọng rằng với những gì chúng tôi đề cập ngày hôm nay, bạn sẽ hiểu rõ hơn về Bartender là gì cũng như ngành này và chuẩn bị tốt nhất cho bạn để trở thành một bartender chuyên nghiệp. Chúc may mắn !
